ИСТОРИЯ ФАСТ-ФУДА

Во времена античности фаст-фуд пользовался огромной популярностью. Если в Древней Греции все же предпочитали готовить пищу в своем хозяйстве, то древние римляне нередко вообще отказывались от готовки, в некоторых домах даже не было кухонь. Зато в каждом городе существовала масса закусочных и базаров, где торговали всевозможными кушаньями.

Профессор Филипп Фернандес-Арместо в своей книге «История пищи» утверждает, что древний среднестатистический римлянин употреблял в пищу больше фаст-фуда, чем современный житель Нью-Йорка. Разница в том, что быстрое питание древних римлян было более свежим и полезным, чем современные хот-доги и гамбургеры.

Большой популярностью пользовались лепешки из дрожжевого теста, смазанные оливковым маслом, их было очень удобно использовать как съедобные тарелки. Много столетий спустя эти лепешки, покрытые запеченным сыром, колбасами и овощами, стали называть итальянской пиццей. Существовали у римлян и свои гамбургеры. Они жарили лепешки из говядины, которые полагалось есть с хлебом.

Считается, что гамбургеры вредны. Однако что может быть плохого в котлете с булочкой, да еще приправленной овощами? Вредно запивать еду сладкой газировкой, будь то Кола или лимонад «Буратино».

В Китае задолго до появления «Доширака» на базарах торговали горячей лапшой быстрого приготовления. В Индии были популярны лепешки чапати с острым соусом и рис с кусочками курицы под соусом карри. В России предпочитали пирожки и блинчики. В США появились первые забегаловки с гамбургерами за пять центов в 1920 г. А оттуда распространились по всей Европе. Когда же выплыл вопрос «а не вредна ли такая пища?» умный и хитрый хозяин нанял несколько студентов, которые посещали его заведение в белых халатах. Простой народ верил, что это врачи, значит, можно есть без опасений.

Главная проблема состоит в том, что большая часть быстрой пищи содержит много жиров и мало витаминов. Однако посещение фаст-фада раз в месяц, да и в неделю не опасно, главное не увлекаться.

Читайте также:

Фаст-фуд в России

Промоушн внутри фаст-фуда